Tradition Brut & Demi-sec
Demi-bouteille - Bouteille - Magnum - Jéroboam
Assemblage de 75 % de chardonnay et 25 % de pinot noir avec 30 % de vin de réserve .
Robe jaune d'or pâle avec une effervescence et un cordon persistant. Le nez apparaît frais. La bouche se veut expressive. Bel équilibre gustatif mariant structure et fruité.
Un vin de belle intensité à boire à l'apéritif en Brut et pour l'accompagnement de vos desserts en demi-sec.
Brut Blanc de Blancs
Bouteille
Assemblage de 100 % de chardonnay avec 20 % de vin de réserve.
Robe jaune d'or, avec une effervescence fine et élégante. Ce vin issu uniquement de cépage chardonnay s'ouvre au nez avec une belle maturité. La bouche est fraîche associant gras et fruité avec en finale des notes d'amandes.
Ce vin frais et mûr accompagnera des oeufs de lumps sur toast ou une volaille grillée.
Millésime 2008
Bouteille
Assemblage de 80 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Noir.
Robe vieil or, avec une effervescence fine et élégante. Le nez de ce millésime est intense.
La bouche est ample et encore vive, sur une belle puissance aromatique.
Un vin chaleureux qui accompagnera des repas de fêtes et des grands événements.
Prestige
Bouteille - Magnum
Assemblage de 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Noir avec 20 % de vins de réserve.
Robe jaune clair. Ce Champagne est élaboré à partir des coeurs de cuvées issues des meilleures parcelles de la Maison.
Le nez complexe et intense présente des arômes de cocktails de fruits. L’attaque ample de la bouche laisse place ensuite à une belle intensité fruitée avec une bonne persistance.
Un vin riche et complexe qui accompagnera des poissons grillés ou des viandes blanches
Brut Rosé
Bouteille
Assemblage identique à la Cuvée Prestige, avec un ajout de vin rouge Champenois.
Robe rose soutenu. Le nez est frais et ouvert, exprimant la complexité de cet assemblage des vins de la maison.
Un vin riche et fruité soutenu par une belle persistance aromatique qui accompagnera vos apéritifs ou des desserts de fruits frais.
Émotion
Bouteille
Assemblage de 60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir.
Robe jaune paille.
Le nez, complexe, sur des arômes de fruits blancs et de fleurs s’ouvre à l’aération sur des notes de vanille et de torréfaction traduisant l’élevage en fût de chêne de cette cuvée.
La richesse et la complexité de la bouche séduisent.
Ce vin harmonieux, frais et de grand potentiel séduira les amateurs lors d’un repas entre amis.
Extra Brut
Bouteille
Assemblage de 60% de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir.
Robe jaune paille.
Le nez, complexe, sur des arômes de fruits blancs et de fleurs s’ouvre à l’aération sur des notes de vanille et de torréfaction traduisant l’élevage en fût de chêne de cette cuvée.
La richesse et la complexité de la bouche séduisent.
Ce vin harmonieux, frais et de grand potentiel séduira les amateurs lors d’un repas ou d’un apéritif entre amis.
Ratafia
Flacon de 70 cl
Chardonnay et Pinot noir. Moûts de raisins assemblés avec de vieilles eaux de vie de vin, vieillies en barriques de chêne et avec du vieux Marc de Champagne.
Le ratafia de Champagne est élaboré à partir de moûts de raisins frais et d’eaux de vie champenoises. C’est au cours de son vieillissement que le Ratafia acquiert son goût moelleux et sa robe lumineuse et ambrée.
Universellement apprécié, il se déguste très frais à l’apéritif mais accompagne aussi le foie gras, le melon, les fromages pâtes persillées, les desserts au chocolat, etc…
Nez : Légèrement épicé, pruneaux, pain d’épices. Bouche : fruits confits, gelée de coing, note de marc de Champagne.
Coffret Découverte
Votre coffret découverte : 118 € TTC
1 Tradition Brut
1 Blanc de Blancs Brut
1 Rosé Brut
1 Millésime Brut
1 Prestige Brut
1 Extra Brut ou 1 Ratafia